| Malzemeler: - 500 gr. kuru fasulye - 250 gr. kuşbaşı - 2 baş soğan - 2 adet domates veya 1 çorba kaşığı salça - 3-4 adet sivri biber - 1 çorba kaşığı margarin - Yeterince tuz, karabiber |
|
Yapılışı: Fasulyeyi geceden tuzlu suda ıslatın. Sabahleyin yıkayıp süzün ve üstünü örtecek kadar bolca suda haşlayın. Dağılmamasına dikkat edin. Etleri tencereye koyup, suyunu salıp çekinceye kadar çevirin, yağı ilave edin, yağ kızmaya başlarken çentilmiş soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşirken doğranmış domatesi ya da sulandırılmış salçayı katın. Fasulyeleri ilave edin, üzerine biberleri doğrayın. Ve karabiberi, tuzu katarak az sıcak su ile fasulye helme dökünceye kadar pişirin. Arzu ederseniz et yerine pastırma da katabilirsiniz. Afiyet olsun. |
|
This entry was posted
on Salı, Haziran 10th, 2008 at 12:10 and is filed under Yemek Tarifleri.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.